Restaurationsbetrieb, Migros Golfpark, Holzhäusern ZG

Mit einem umfassenden Umbau hat die Betreiberin des Golfparks Holzhäusern ZG das Restaurant fit gemacht für die Zukunft. Zunächst wurde das ursprüngliche Gebäude bis auf das massive Tragwerk zurückgebaut und daraufhin durch eine Erweiterung und Aufstockung in Holzbauweise ergänzt. Neu hinzugekommen ist eine dreistöckige Holzterrasse, die, angewinkelt zum Holzbau, den Blick auf die Greens der Golfanlage und den Zugersee eröffnet. Heute beherbergt das dreigeschossige Gastronomiegebäude «Albero» ein Selbstbedienungsrestaurant, ein À-la-carte-Restaurant sowie einen flexibel nutzbaren Seminar- und Bankettraum.

Die filigrane Fassade besteht aus druckimprägniertem Fichten- und Tannenholz, das dem Gebäude ein harmonisches Erscheinungsbild verleiht. Der Terrassenanbau wurde aus Tannenholz gefertigt und ruht auf 14 tragenden Weisstannenstämmen aus dem nahe gelegenen Wald. Da die Stämme keine maschinenkonformen Abmessungen aufwiesen, wurde der Abbund im Strüby-Werk vollständig von Hand durchgeführt – eine Arbeit, die grosses handwerkliches Können und Fachwissen erforderte.